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招福門 魚翅酒家・薬膳セミナーつきお食事会

Description

2019年4月17日(水)12:00~開催 ~事前予約制~


「きれいな肌をキープする、新鮮な気持ちと感動を持ち続けるそれを実現する秘訣は“薬膳”にあります。」阪口珠未先生が監修しているビューティ・エイジングコースとともにおこなう薬膳セミナーを開催。招福門総料理長 横尾博志による家庭でもできる薬膳料理の実演もあります。

セミナー特設ページ(申し込みフォーム)
www.shofukumon.com/seminar/

参加特典
☆横尾博志シェフによる料理デモ
☆プロの薬膳がご自宅で作れるレシピをプレゼント

開催日時
2019年4月17日(水) 12:00~15:00 受付開始11:30~

料金(税込)
薬膳セミナーつきお食事会<12:00~15:00> お一人様 5,000 円
※事前清算となります。(各種クレジットカード、電子マネー利用可能)

開催場所
招福門 横浜本店
所在地:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町81-3

お問い合わせ先(招福門 横浜本店)
お電話 : 045-664-4141  平日祝祭日 11:00~18:00

ご提供コース(ビューティ・エイジングコース)
前菜七種盛り合わせ
特製薬膳スープ~フカヒレと干し牡蠣と髪菜の壷蒸しスープ
シロサバフグの香港式XO醤蒸し
チャイニーズ・ピクルス
鹿児島県産黒豚皮付きバラ肉の煮込み
胡桃の担々麺
パティシェ特製デザート3種

<講師紹介>
阪口珠未(薬膳・漢方研究家/株式会社漢方キッチン代表)
国立北京中医薬大学提携 日本中医薬大学講師
文科省国費留学生として、北京中医薬大学に中医学を学び、同大付属病院にて、臨床、サッポロビール合資ホテル「天橋賓館」薬膳レストラン「時珍苑」で料理を学ぶ。帰国後、漢方薬店にて漢方カウンセリングと薬膳喫茶の経営に関わる。「おいしく、カラダとココロをリリースする」をテーマに、1999年株式会社漢方キッチン設立。旅とアウトドアが趣味。
阪口珠未オフィシャルサイトHP

<シェフ紹介>
横尾博志(横浜中華街 招福門 総料理長)
1991年から高輪プリンスホテル「古希殿」で料理人としてのキャリアを始め、2001年に焼物料理長としてウェスティンホテル東京「龍天門」に招聘、のちに鴨のローストなどで高く評価され連続でミシュランを獲得する。さらに天宝閣や香港シェラトンホテルなどでも経験を積む広東料理一筋25年以上の実力派シェフ。中華にはめずらしくふぐの調理師免許を持つ。2017年横浜中華街 招福門に招聘。商品開発部顧問を経て2018年総料理長に就任。

<横浜中華街 招福門 HP:www.shofukumon.com
横浜中華街の南門シルクロード中央に位置する地下1階から6階まで総席数550席を誇る大型広東料理店です。本場香港の点心師手づくりの香港飲茶食べ放題「點心酒家(テンシンシュカ)」、フカヒレ料理を中心とした広東料理のメインダイニング「魚翅酒家(ユウチイシュカ)」、ヌーベルシノワを具現化し、体にやさしいをテーマに考案した新中国料理をオーダー式ブッフェで提供する「美食同源(ビショクドウゲン)」があります。
Wed Apr 17, 2019
12:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
Tickets
薬膳セミナーつきお食事会<12:00~15:00>:(5000円 当日払い) FULL
Venue Address
横浜市中区山下町81−3 Japan
Organizer
横浜中華街 招福門 イベント
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